冷凍 ご飯 解凍。 冷凍ご飯を美味しく解凍する方法! レンジやそれ以外の方法もご紹介!

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ラップに包んだままご飯を冷ます• 特にチャーハンは、イチオシのリメイクメニューです。

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。 チンして食べ始めると、2日目は10分程度で、3日目は5分程度で、カチカチになってしまうのです。

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ごはんの主成分であるでんぷんは、炊いたあとに冷却されると性質が変化して固くなってしまいます。 お茶碗1杯のご飯に、やはり茶碗1杯の水を入れればOKです。 吸い込んだ臭いと一緒にアルコールが蒸発するので、冷凍ヤケなどの嫌な臭いが気にならなくなります。

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熱いまま冷凍庫の入れると 冷凍庫内の温度を上げ、冷凍ヤケの原因になり、 ラップ内に水滴ができご飯の劣化がすすみます。 薄いところがあったり厚みがあったりと変な形のまま電子レンジにかけるとムラになってしまいます。

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水分が適度に抜けているので、スープとなじみやすく、 サラッとした雑炊、リゾットになります。

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がおいしい! あきちゃんさん 09:09• ・ラップなしでの解凍も検討 冷凍ごはんを解凍する際、基本的にはラップをしての解凍をおすすめしますが、どうしてもご飯がべちゃっとなってしまうというときは、ラップなしでの解凍も試してみて下さい。 具材を入れてだし汁で煮て、ネギや卵を落とせば 雑炊やおじや風にもなります。 ご飯がほぐれて、中まで温まったら出来上がりです。

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時間がかかってご飯はパサパサになるし、ごはん粒は潰れて形がなくなるしで、全く美味しい仕上がりになりませんでした。

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タッパーにご飯を入れる時は、あまりぎゅうぎゅうに詰め込まないという点も重要です。

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冷凍ご飯をそのままお弁当に入れて自然解凍ではだめなのでしょうか? 冷凍ご飯を自然解凍すると、水分が抜けてパサパサになりご飯が硬くなってしまいますので、そのままではおいしくありません。 電子レンジで冷凍ご飯をおいしく解凍する方法• 水分をたっぷり含んだ炊きたての熱々の状態のご飯を、蒸気ごとラップで包みましょう。 その後、ごはんは冷めるにつれどんどん水分が抜けていくため、パサパサになったり、かたくなったりしていきます。

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